Se tem um cardápio mais prático que cachorro quente, desconheço. Aqui no meio “meio social”, a festinha é em dia de semana, ou é para até 30 pessoas, é batata! (ou melhor, é cachorro quente) com certeza!   Além de ser uma opção bem acessível, a grande maioria dos convidados é receptiva ao cachorro quente. Pensando...

Se tem um cardápio mais prático que cachorro quente, desconheço. Aqui no meio “meio social”, a festinha é em dia de semana, ou é para até 30 pessoas, é batata! (ou melhor, é cachorro quente) com certeza!  
Além de ser uma opção bem acessível, a grande maioria dos convidados é receptiva ao cachorro quente. Pensando nisso e no número de acessos que esse post fez em 2012, resolvi republicá-lo com todos os detalhes e quantidades para você ter a mão na hora de planejar a sua festa do cachorro quente. Vamos a lista de compras"
Para o molho

Salsicha (eu prefiro picadinha com molho – conte 2 por pessoa (para 30 pessoas dá mais ou menos 3 kilos)
1 litro de molho de tomate pronto
1 kilo de tomate bem madurinho
3 cebolas grandes
sal, pimenta e temperinhos a gosto (salsinha, cebolinha, etc)

Acompanhamentos

Pão (em média 2 por pessoa + 15% a 20% para margem
Maionese temperada (embalagem de 400g) Use suco de limão e sal para turbinar o sabor.
Ketchup e mostarda (uma embalagem grande de cada) .
Purê de batata (+- 1,5 kg de batatas cozinhas, amassadas com sal manteiga e leite). 
Calabresa (+- 1,2kg . ...